- 1 Section
- 12 Lessons
- 365 Days
Rozwiń wszystkie sekcjeZwiń wszystkie sekcje
- Pomoc kuchenna13
- 1.11. Wprowadzenie do pracy pomocy kuchennej
- 1.22. Przepisy sanitarne i higiena w gastronomii
- 1.33. Bezpieczeństwo i BHP w kuchni
- 1.44. Organizacja stanowiska pracy
- 1.55. Podstawowe surowce spożywcze
- 1.66. Obróbka wstępna produktów
- 1.77. Podstawowe techniki kulinarne
- 1.88. Obsługa sprzętu i urządzeń gastronomicznych
- 1.99. Przygotowywanie półproduktów i prostych potraw
- 1.1010. Gospodarka magazynowa w kuchni
- 1.1111. Współpraca w zespole gastronomicznym
- 1.1212. Standardy jakości i obsługa różnych typów gastronomii
- 1.13Egzamin – Pomoc kuchenna10 Questions
4. Organizacja stanowiska pracy
Poprzednie
6. Obróbka wstępna produktów
Dalej